#เวียดนาม # คาเฟ่ #ของแท้ #ออนเนอร์ราฟเฟิลส ควาย # rewardly # commerceos # loyaltyos # paymentos
คุณจะประสบความสำเร็จในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงขึ้นเรื่อยๆ เช่น ในภาคธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ได้อย่างไร?
แม้โลกจะวุ่นวายแค่ไหน เราก็ยังรู้สึกหิวเมื่อถึงเวลาเที่ยง ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าโลกจะพลิกผันไปอย่างไร เพราะเราก็ต้องกิน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารถึงมักจะแน่นขนัดในช่วงเวลาอาหารกลางวัน
สิ่งที่ทำให้ร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จแตกต่างจากร้านอื่นคือประสิทธิภาพ นั่นหมายความว่าลูกค้าสามารถสั่งอาหารได้ตามที่ต้องการและทุกเมื่อที่ต้องการ แน่นอนว่าทำเลที่ตั้งมีบทบาทสำคัญต่อความสำเร็จนี้ อย่างไรก็ตาม ทำเลที่ตั้งที่ดีก็เกี่ยวข้องกับค่าเช่าที่สูง และในทำเลที่ดีเยี่ยมเช่นนี้ มีเพียงประสิทธิภาพการทำงานที่สูงเท่านั้นที่จะช่วยเพิ่มผลตอบแทนจากการลงทุนได้สูงสุด
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะมอบโอกาสในการร่วมงานกับ L'vie5 Cafe ร้านอาหารเวียดนามฟิวชั่นต้นตำรับที่เสิร์ฟเฝอ บั๋นหมี่ และกาแฟเวียดนามดริปที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน แต่ L'vie5 มีมากกว่านั้น พวกเขาให้ความสำคัญกับความรวดเร็วในการบริการและการเสิร์ฟอาหารยอดนิยมในราคาที่เหมาะสม ตั้งแต่เมนูอาหารเช้าไปจนถึงชายามบ่าย
ห้องรับประทานอาหารที่กว้างขวางสามารถรองรับแขกได้มากกว่า 20 ท่าน โดยแขกแต่ละท่านจะมีเวลาเพิ่มอีก 30 นาทีในการเพลิดเพลินกับอาหาร (และเครื่องดื่ม) ในขณะที่ท่านอื่นๆ สามารถสั่งอาหารผ่านตู้สั่งอาหารอัตโนมัติหรือสั่งโดยตรงจากโทรศัพท์มือถือได้ แอนโทนี่มีความเข้าใจในวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้ง เขาหวังว่าทุกคนจะได้รับประสบการณ์ที่เขาได้พัฒนามาหลายปี และเขาก็ภาคภูมิใจกับมัน
เกี่ยวกับอาหาร (และเครื่องดื่ม)
ร้าน L'vie5 ตั้งอยู่ที่ One Raffles Quay ซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารอื่นๆ มากมาย และมีการแข่งขันกันอย่างดุเดือดเพื่อแย่งชิงลูกค้า แต่สิ่งที่โดดเด่นคือคอนเซ็ปต์ที่ไม่เหมือนใคร โดยการผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่เข้ากับอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เฝอเวียดนามของที่นี่คล้ายกับ "บีฮุนเฉิงถิง" ของบ้านเรา แต่มีเนื้อสัตว์และเครื่องเทศหลากหลายชนิด ทำให้รสชาติแตกต่างจากแบบบ้านๆ ทานง่าย ย่อยง่าย และไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการจากโปรตีนในเนื้อสัตว์ คุณสามารถเลือกได้ระหว่างแบบแห้งหรือแบบน้ำ หรือจะเพิ่มเครื่องเคียงอื่นๆ เพื่อเสริมรสชาติของอาหารจานหลักก็ได้ และด้วยทั้งหมดนี้ ราคายังไม่ถึง 20 เหรียญ คุ้มค่ากระเป๋าและช่วยให้คุณได้ลิ้มลองอาหารคุณภาพดีอีกด้วย
คงไม่ต้องพูดอะไรมากเกี่ยวกับกาแฟดริปเวียดนาม เพราะมันได้รับคำชื่นชมไปทั่วโลกแล้ว กาแฟชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นไม่แพ้กาแฟตุรกี แต่สกัดจากเมล็ดกาแฟโรบัสต้า ซึ่งมีอยู่มากมายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ L'vie5 ได้เพิ่มความพิเศษให้กับกาแฟแบบดั้งเดิมนี้ด้วยการเติมรสชาติที่แตกต่างออกไป ซึ่งคุณอาจไม่คาดคิดจากร้านอาหารเวียดนามทั่วไป (แต่ค่อนข้างน่าเบื่อ) แต่ก็เป็นสิ่งที่เราต้องการ ชีวิตจะคุ้มค่าเมื่อคุณก้าวออกจากกรอบความสบายของคุณเพื่อลองสิ่งใหม่ๆ
เกี่ยวกับ L'vie5 Cafe
เช่นเดียวกับร้านอาหารและคาเฟ่อื่นๆ ในย่านใจกลางเมือง (CBD) สิ่งสำคัญคือความรวดเร็วและความสะดวกสบาย ในขณะที่คุณได้สร้างมาตรฐานคุณภาพอาหารและเมนูไว้แล้ว ลูกค้าในปัจจุบันต้องการมากกว่าแค่การรับประทานอาหารกลางวัน พวกเขาพูดถึง "ประสบการณ์การรับประทานอาหาร" ซึ่งเป็นมิติที่มากกว่าอาหารหรือเครื่องดื่มบนโต๊ะ แต่รวมถึงทุกสิ่งทุกอย่าง เช่น ความสะดวกในการสั่งอาหาร ประสิทธิภาพในการดำเนินการ และการทำให้ลูกค้ามีความสุขและกลับมาใช้บริการอีกครั้ง
การให้บริการที่รวดเร็วและสม่ำเสมอ รวมถึงคุณภาพอาหารและบริการที่คงที่นั้น จำเป็นต้องใช้พนักงานจำนวนมาก ซึ่งไม่ยั่งยืนอีกต่อไปในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในปัจจุบัน เนื่องจากต้นทุนการจ้างงานที่เพิ่มสูงขึ้น ดังนั้น L'vie5 จึงมุ่งเน้นไปที่การทำให้กระบวนการทำงานเป็นไปโดยอัตโนมัติ โดยใช้ประโยชน์จากระบบอัตโนมัติและการรวบรวมคำสั่งซื้อแบบ Omni-channel ที่แข็งแกร่งของ Rewardly CommerceOS ซึ่งช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารจากตู้สั่งอาหารด้วยตนเองและระบบสั่งอาหารผ่าน QR Code โดยข้อมูลจะถูกซิงโครไนซ์เข้าสู่ระบบ POS Rewardly และส่งต่อไปยัง ระบบ KDS ทันที สุดท้าย ระบบสามารถเรียกข้อมูลจากระบบจัดการคิวผ่านแอป Rewardly eSignage ได้
การใช้ระบบอัตโนมัติร่วมกับการสั่งซื้อแบบดิจิทัลเป็นกลยุทธ์ที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มผลผลิตและรักษาสมดุลต้นทุน ซึ่งช่วยให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างยั่งยืน
L'vie5 ไม่ได้มุ่งเน้นเฉพาะการสั่งซื้อทางดิจิทัลเท่านั้น แต่ยังขยายไปสู่การจัดการที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึง:
การควบคุมสต็อก
ปรับปรุงความพร้อมใช้งานของรายการอาหารในทุกช่องทาง และช่วยให้ควบคุมการกำหนดค่าผลิตภัณฑ์ได้อย่างแม่นยำ เช่น รายการอาหารแบบคอมโบ ซึ่งจะช่วยให้การจัดการสินค้าคงคลังถูกต้องและทันท่วงที และป้องกันไม่ให้ลูกค้าสั่งซื้อสินค้าที่หมดสต็อก
การจัดการเมนูแบบครบวงจร
ควบคุมความพร้อมใช้งานของรายการอาหารในแต่ละช่องทางการขาย เช่น ตู้คีออสก์ และการสั่งซื้อผ่าน QR Code รวมถึงการกำหนดเวลาที่สินค้าพร้อมจำหน่าย
การจัดการคำสั่งซื้อแบบครบวงจร
รวบรวมคำสั่งซื้อจากทุกช่องทางการขายเข้าสู่ระบบการจัดการคำสั่งซื้อแบบรวมศูนย์ ซึ่งบริหารจัดการโดยระบบแสดงผลในครัว KDS ของ Rewardly รวมถึงระบบแสดงผลที่รวดเร็ว และระบบจัดการคิวคำสั่งซื้อ ช่วยให้ L'view สามารถรวมการรับประทานในร้าน การซื้อกลับบ้าน หรือการสั่งล่วงหน้าเพื่อรับสินค้าได้อย่างลงตัว
ความภักดีของลูกค้าแบบ Omnichannel
L'vie5 ขอแนะนำโปรแกรมสมาชิกสะสมแต้ม เพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณต่อลูกค้าผู้สนับสนุน ลูกค้าจะได้รับสิทธิพิเศษต่างๆ เช่น บัตรกำนัลต้อนรับ และสะสมแต้มจากการซื้อสินค้า โดยสามารถสะสมแต้มได้ผ่านแอปพลิเคชันสั่งซื้อด้วย QR Code, ตู้คีออสก์ หรือแลกรับแต้มผ่าน QR Code ที่พิมพ์อยู่บนใบเสร็จรับเงิน
ได้รับการสนับสนุนจาก Rewardly
เราเข้าใจถึงความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอย่างดี จากการทำงานร่วมกับพันธมิตรผู้ประกอบการร้านอาหารและเครื่องดื่มกว่าหลายพันรายมาหลายปี เป็นเรื่องน่ายินดีที่เห็นธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มจำนวนมากขึ้นหันมาใช้โซลูชันดิจิทัล และตระหนักว่านี่เป็นกลยุทธ์สำคัญในการลดต้นทุนและแก้ไขปัญหาด้านบุคลากร
ร้านอาหาร L'vie5 Cafe เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เห็นความสำคัญของระบบอัตโนมัติและได้เริ่มต้นใช้งานระบบอัตโนมัติแบบครบวงจร ผลลัพธ์ที่ได้นั้นชัดเจน เพราะพวกเขาสามารถรองรับคำสั่งซื้อได้มากขึ้นในช่วงเวลาอาหารกลางวันที่มีลูกค้ามากได้อย่างสม่ำเสมอ
สำหรับเราแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำให้มั่นใจว่า Rewardly CommerceOS จะยังคงเป็นหัวใจหลักของระบบการจัดการคำสั่งซื้อและการจัดส่งสินค้าที่ L'vie5 สามารถไว้วางใจได้ เราสังเกตเห็นว่าจำนวนคำขอความช่วยเหลือจาก L'vie5 ลดลงหลังจากใช้งานระบบไปได้หนึ่งเดือน และพวกเขาก็เริ่มสำรวจ Rewardly LoyaltyOS เพื่อนำเสนอโปรแกรมสะสมแต้มและรางวัลให้กับลูกค้าของพวกเขา
ซึ่งสอดคล้องกับกรอบการทำงานของเรา ที่ซึ่งพันธมิตรทางการค้าของเราปฏิบัติตามขั้นตอนการอัปเกรดความสามารถ
