新加坡10家巴西莓碗推荐：价格、份量与点单指南

Singapore Food Trail

想找新加坡值得一试的巴西莓碗？不妨先想清楚自己要的是水果为主的小点心、丰富的甜点，还是可以搭配成一餐的选择。Project Açaí 因其有资料说明的现打做法，成为我们的第一站；Swirl Lover 则凭店主所述总糖为2%的基底与每日现做燕麦，成为重点介绍的第二家。本指南比较十家店，解释紫色外观背后的食材，并把价格、份量与实用点单建议放在一起。

我们选择了在新加坡设店、且可找到菜单或点单资料的店家，再比较其公布的食材、价格、份量标示和服务。Swirl Lover 的制作方式及基底糖分资料，来自店主为本指南提供的信息；较早的顾客价格记录则另作标示。编号顺序属于编辑策划，并不代表某家店在营养方面优于其他店。我们没有虚构到访试吃、热量数字或星级评分。

十家店速览

表格使用所引菜单或点单渠道的价格，并非保证结账报价。起价、外送加价及所含配料数量各不相同。各品牌的尺寸名称没有统一标准；杯子较高，不代表里面有多少克基底。

什么是巴西莓（açaí）？

Açaí 读作 ah-sigh-ee，是一种小巧的深紫色棕榈果实，原产于热带中美洲和南美洲，尤其与巴西亚马逊地区有关。在新加坡，常见的是冷冻果泥、搅打好的巴西莓碗或可直接舀取的雪葩。这些产品的配方可能很不一样。无加甜味的果泥是用来搅打的原料；雪葩则已调制成方便舀取的甜品，可能添加糖或甜味剂。紫色外观和“有机”字样，都不能说明整碗含有多少糖。了解巴西莓的背景。

在新加坡哪里吃巴西莓碗

1. Project Açaí

想比较经典水果碗与更浓郁的组合，可以从 Project Açaí 看起。Original Flower Bowl 将搅拌好的巴西莓基底与格兰诺拉麦片、香蕉、水果及超级食物配料搭配。Nuts for Açaí 加入可可碎和两种坚果酱，其他款式则带来椰子酸奶、柠檬或开心果风味。按自己喜欢的口味选择即可。查看菜单。

Original Flower：Handy S$7.50、Medium S$9.90、Large S$15.60；Handy 不含部分配料。四家分店包括 27 Lorong Liput，提供网上自取、堂食点单及活动餐饮服务。

想让收尾少一点甜味，可以选水果碗，并询问能否不加甜酱或饼干配料。

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2. Swirl Lover — 我们的乌节路精选

Liat Towers 的 Swirl Lover 让点甜品多了一些按自己口味搭配的空间：选择喜欢的水果、种子和坚果配料，再决定要加多少甜酱。我们把它列为第二家重点介绍，是因为店主对基底与每日制作方式提供了具体说明，而不是认定小店一定比连锁店好。顾客照片可见其软冰淇淋形式及自选配料。查看较早的顾客记录与照片。

店主为本指南提供的资料：Swirl Lover 表示，其巴西莓基底的总糖按重量计约为2%，相当于每100 g约含2 g糖。店主也表示，燕麦每日新鲜制作。这些资料尚未经过独立实验室检测。基底数字不包含水果、麦片、酱料及其他添加物，因此不能当作整碗成品的糖含量。

地址为 541 Orchard Road，#01-01B，Liat Towers。2025年顾客帖子记录中份 S$10.50、大份巴西莓碗 S$13.50；请到柜台确认当天菜单。未确认其官方网站、活动餐饮菜单或网上点单服务。

想从食材着手点单，可询问当日燕麦、水果和种子，确认哪些坚果酱没有加糖，并要求甜酱另放。这样能看清自己的选择，但不代表任何搭配都低糖。

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3. An Açaí Affair

在 An Açaí Affair，选基底是点单的重要一步。Triple A 以巴西莓、水果和麦片为主；Nutty Party 更突出坚果与脆口配料。其他组合加入酸奶、奇亚籽布丁或不同口味的雪葩，包括蝶豆花荔枝。分店覆盖多个区域，约住在不同社区的朋友见面也比较方便。比较招牌碗与自选组合。

经典招牌款：Small S$7、Medium S$10.20、Large S$15.80；外送渠道价格可能不同。18 家分店包括 101 East Coast Road，提供自取、外送、现场制作餐台及活动工作坊。

若想减少额外添加的糖，可先询问基底成分，再选择不加甜酱或将酱另放。

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4. The Summer Açaí

The Summer Açaí 的菜单很有玩心，从水果麦片组合延伸到饼干脆粒、坚果、雪葩和意式冰淇淋。Basic Bitch 是经典水果款，Sugar Daddy 以饼干配料为特色，Kyoku Matcha 则将巴西莓与抹茶意式冰淇淋搭配。除了 Medium 和 Large，小份 Quicky 也适合只想吃点小点心的人。查看现行菜单。

Classic Dreams：Medium S$10.80、Large S$16.30；Quicky S$7。Timeless Dreams 为 S$11.40/S$16.90。23 个地点包括 Jem #01-09，提供网上自取及包含现场制作餐台的活动餐饮服务。

可选择以水果为主的组合和较少的酱量；如果合口味，也可询问能否完全不加酱。

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5. The Açaí Collective

myVillage 的 The Açaí Collective 用不同配料变化一碗巴西莓的口感。同名款搭配水果和枫糖麦片，Buttered Açaí 可选择坚果酱，Buckini 则加入巧克力荞麦脆粒。Milo Dino 用美禄粉和麦片球带来更像甜点的组合。自选碗按配料数量设不同选项，适合喜欢自己搭配的人。浏览点单菜单。

Açaí Collective S$10.50；Buttered、Buckini、Milo Dino S$11.50。DIY 四种/五种配料 S$11.50/S$16.50。地址为 1 Maju Avenue #01-08；店方列有扫码自助点单、自取及外送。

想少加甜味配料，可选择水果，并在加酱前询问麦片和坚果酱的成分。

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6. Randy Indulgence Açaí Bar

Randy Indulgence 按水果、坚果和种子的搭配区分不同碗款。Fruity 以水果和麦片为主，Protein 是香蕉加坚果和种子，Hawaiian 则结合两种方向。Signature SHIOK 在更丰富的配料中加入芒果和花生。店内也有多人组合，筹备办公室茶点或家庭聚会时可以考虑。在线比较各款碗。

Medium Fruity/Protein S$9.90；Medium Hawaiian S$11.90；Large SHIOK S$14.90。Guoco Tower 地址：7 Wallich Street #B1-10。提供网上自取/外送及企业或大批量订购咨询；各渠道价格可能不同。

可选择以水果为主的碗，并要求甜酱另放，让自己决定最后要加多少。

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7. Olá Açaí

Olá Açaí 位于高文社区，提供容易选择的招牌碗和自选菜单。Island Gal 搭配香蕉、草莓和芒果，Nutz 4 Nuts 则加入杏仁、南瓜籽和饼干碎。菜单还有冰沙、意式冰淇淋和华夫饼，朋友聚餐时，即使大家想吃的点心不同，也有其他选择。比较碗款与价格。

招牌款：Small S$6.50、Medium S$10.90、Large S$14.50。DIY S$7/S$12/S$15.50。地址：210 Hougang Street 21 #01-273。提供 GrabFood/Foodpanda 及活动餐饮服务；外送价格不同。

若想少加甜味配料，可用新鲜水果替代饼干碎，并要求少酱或不加酱。

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8. Nana’s Açaí

Nana’s Açaí 的招牌选择简明，有 Classic、Cacao 和 Nutty。另有搭配椰子、荔枝、芒果或火龙果雪葩的组合，也能自选喜欢的配料。大巴窑和马林百列各有一家店，想安排一次轻松的小吃停留时，可以按行程选择社区门店。查看官方菜单。

招牌碗及雪葩组合 S$7.80 起；MYO S$8.80 起。未公布碗重。地址：116 Lorong 2 Toa Payoh #01-150；Marine Parade Centre #01-644。可通过 Grab 点单，并咨询活动餐饮。

可选择水果配料，并询问基底用什么增甜；将甜酱另放，方便自己调节最终甜度。

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9. The Good Boys

如果同行朋友除了巴西莓也想吃咖啡馆餐点，The Good Boys 的选择较多。菜单有咸食碗、三明治、咖啡和果汁，也有 TGB Açaí Bowl、Viva Amazonia 及 Going Nuts 等碗款。Açaí Cup 明确标为完整碗的一半份量，想吃小份时很实用。浏览大成门店的点单菜单。

大成菜单：半份 TGB Açaí Cup S$6.50；TGB Açaí Bowl/Viva Amazonia/Going Nuts S$13。门店：1 Irving Place #01-26；20 Collyer Quay #01-02。各店设有 YQueue 点单页面。

小点心可选半份杯，并询问甜酱或麦片是否能单独调整，按自己的口味搭配。

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10. Oatberry

Oatberry 将制作麦片的经验带进巴西莓碗，搭配椰子奇亚籽布丁和自选坚果酱。Berrylicious 用草莓、蓝莓和香蕉，Tropicana 用芒果、火龙果和香蕉。Powernutter 则加入黑巧克力麦片、杏仁、种子和枸杞。现行点单菜单还有多人碗组合与聚会用迷你碗。了解碗款及团体选项。

Berrylicious S$14；Tropicana/Powernutter S$13。零售碗未标明重量和尺寸。现址：Onze，11 Kee Seng Street #01-13。提供网上点单、多人组合及活动餐饮选项。

先问哪些坚果酱没有添加糖，再选择淋酱用量，不要默认所有选项都不加糖。

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新加坡一碗巴西莓要多少钱？

以下四份具名菜单中，所列中份碗的未加权平均价为 S$10.45，大份平均价为 S$15.55。这只是一个样本较小、计算透明的菜单参考，并非全市场平均价、典型顾客账单或等重比较。不包括额外配料和外送费，也未将 Swirl Lover 的历史价格纳入计算。

本指南中，多款入门选择约为 S$6.50–S$7.80，许多常规碗款约 S$10–S$14，大份示例约 S$14.50–S$16.90。The Good Boys 特别明确地说明，S$6.50 杯装是 S$13 碗装的一半。多数其他店家只公布尺寸名称，没有实测碗重；如果这会影响预算或营养比较，请询问基底用量。

哪些营养益处有依据？

巴西莓果泥可以提供膳食纤维和脂肪，含量视产品和食用分量而定。研究人员也研究过它的抗氧化活性。不过，实验室测得的抗氧化能力，或小型研究中血液指标的变化，都不能证明一碗巴西莓能预防疾病。目前人体研究仍然有限，也没有可靠证据确立巴西莓作为减重治疗的作用。把它当作多样化饮食中的一种食物享用即可。排毒、燃脂或逆转衰老等说法，都超出了现有证据。查看研究证据及其局限。

糖从哪里来？

先看基底，再看加入的所有食材。加糖果泥、雪葩、果汁、蜂蜜、糖浆、饼干酱和部分格兰诺拉麦片都可能带来糖分。坚果酱也有加糖和不加糖的配方，应查看成分表。本地网上标签能说明差别：Gratefood Frozen Organic Acai Berry 标示每 100 g 含糖 0 g，Sambazon Original Blend 则标示每 100 g 含糖 14.1 g。使用 200 g 后者的加糖基底，在加水果或配料前，总糖已经有 28.2 g。这些只是个别产品的例子，并不是任何咖啡馆巴西莓碗的实测数据。比较超市产品标签。

总糖和游离糖是不同指标。WHO 将添加糖、蜂蜜、糖浆以及果汁中的糖计入游离糖。建议摄入量低于每日总能量的 10%；以 2,000 kcal 饮食计算，约为 50 g。进一步降至 5%，约 25 g，可能带来额外益处。不能把整碗中所有水果糖分都算成添加糖，也不宜直接用标签上的总糖与这个限量比较。阅读糖摄入建议。

根据你想吃的是小食、甜品还是正餐，选择合适分量。若当作正餐，可考虑加入原味酸奶或合适的无糖豆制品等蛋白质来源，并在全天饮食中兼顾全谷物和食物多样性。只有麦片和水果，不代表营养一定均衡。甜酱可以另放，方便自行决定用量。参考 HPB 的均衡餐食指南。

什么时候吃巴西莓碗最好？

目前没有确立的巴西莓专属“最佳食用时间”，能让其营养益处特别发挥。早餐、下午小食或餐后甜品都可以，取决于饥饿程度、分量和其余饮食。早上吃不会获得特别的排毒作用，晚上吃也不会自动导致体重增加。运动前后，应选择让自己感觉舒适的分量和时间。剧烈运动后，一般运动营养建议摄取碳水化合物和蛋白质；水果为主的碗可能需要补充蛋白质来源，才能更符合这个用途。阅读 HealthHub 的运动营养建议。

超市巴西莓，还是店里现做的碗？

自己制作，可以查看基底标签，也能控制食材和用量。先比较每 100 g 的营养资料，再计算实际使用的分量。确认产品是无加甜味果泥、加糖混合基底，还是雪葩。“无添加糖”不一定代表没有甜味剂：Smoof 的 ZERO 雪葩使用麦芽糖醇和三氯蔗糖，其无加甜味果泥则是另一种配方。配方和网上图片可能更新，应以收到的包装为准。查看产品例子。

店里的巴西莓碗省下备料和清洗的时间，也可能提供更多配料选择。可以询问基底成分、搅打时使用什么液体，以及售价包含哪些配料。“现做”可能是用冷冻食材按单搅打或组合。这个描述或超市包装，都不能证明营养更好。比较实际配方、分量、价格和便利程度；连锁规模或独立经营身份，不能决定哪一碗更健康。

值得比较的三款超市标签

零售页面核查于2026年10月25日。当时 Sambazon 已售罄；FairPrice 产品则显示无法配送至未指定的地点。网上包装照片可能是旧标签，请阅读实际收到的包装。毫升量度体积，克量度质量，不能把500 ml一盒当作500 g。Smoof 的标签也提醒，过量食用可能有通便作用。

一个简单的成本示例：上述 Gratefood 原浆100 g约 S$3.25。假设水果和麦片预算为 S$1.50，自制一碗约 S$4.75，尚未计算其他食材、设备或时间成本。如果使用200 g原浆，加上相同的假设配料预算，则约 S$8.01。S$1.50 是规划用的估算，并非调查所得的超市配料价格；这些也不是与咖啡馆等量的份量。

注意维持冷链。最后才购买冷冻产品，使用保温袋，并尽快带回家。SFA 建议冷冻柜维持在 -18°C 或以下，冷藏设备维持在 4°C 或以下。遵从包装上的处理及储存指示，只软化需要的分量，并使用干净餐具和洗净的水果配料。制好的碗应保持低温，并尽快食用。冷冻不能可靠地消灭微生物，因此冷冻食材仍须小心处理。遵循 SFA 的食品安全建议。

下次点单的实用清单

1. 询问基底里有什么：未加糖原浆、加糖混合浆、果汁、雪葩，还是它们的混合物。
2. 按用途选择份量，确认每种尺寸包含什么，以及哪些配料另收费。
3. 选择喜欢的水果、种子或坚果，查看麦片与坚果酱成分，并自行控制甜酱用量。
4. 自取或外送时选对门店，并及时领取。若订活动餐饮，请直接确认最低数量、提前订购时间、运输及供应安排。

本指南如何研究

店家资料来自所链接的菜单、点单页面和活动服务信息，核查日期为2026年10月25日。Swirl Lover 的基底糖分及每日燕麦说法，明确归于店主为本指南提供的资料；价格示例则来自较早的顾客记录。营养建议参考 NCCIH、WHO、新加坡 HealthHub 和 SFA，超市示例来自本地零售商标签。菜单描述和店主说法并非独立实验室结果。

巴西莓碗示意图，并非所列店家的产品。照片：Ella Olsson，来源 Wikimedia Commons，CC BY 2.0；已调整尺寸供网页使用。 Wikimedia Commons · CC BY 2.0.